Pavê Bicolor

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina
• ½ xícara (chá) de achocolatado em pó
• ½ xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 pacotes de biscoito maisena
• Gotas de essência de baunilha
• 3 gemas

Para banhar os biscoitos:

• 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 e ½ xícara (chá) de leite

Cobertura:

• 3 colheres (sopa) bem cheias de achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• Granulado para decorar

Modo de Preparar:
Dissolver o amido de milho no leite, misturar as gemas, açúcar e as gotas de baunilha. Levar ao fogo baixo e logo que engrossar retirar imediatamente do fogo. Misturar a manteiga. Dividir o creme ao meio e, em uma das partes, misturar o achocolatado em pó. Reservar. Molhar os biscoitos no leite misturado com o achocolatado. Em um refratário, dispor uma camada de biscoitos, uma camada de creme de chocolate, uma camada de biscoito, uma camada de creme amarelo e mais uma camada de biscoitos. Por último, cobrir com a cobertura de chocolate que é preparada, levando ao fogo o leite condensado, o achocolatado e a manteiga, mexendo sempre até desgrudar da panela. Retirar do fogo e misturar bem o creme de leite. Levar à geladeira por 4 horas e polvilhar o granulado.